為全面提升廣州外賣餐飲質(zhì)量安全水平，保障人民群眾舌尖上的安全，近日，廣州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布廣州市地方標(biāo)準(zhǔn)《網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣配送服務(wù)規(guī)范》（DB4401/T 233-2023），于2023年11月13日正式實施。

該地方標(biāo)準(zhǔn)進一步規(guī)范外賣餐飲服務(wù)機構(gòu)資質(zhì)、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)質(zhì)量，特別是外賣餐飲安全防護要求，明確網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣配送流程、配送要求、配送人員專業(yè)化要求等，以促進廣州市外賣餐飲行業(yè)規(guī)范化專業(yè)化發(fā)展，守護外賣安全“最后一公里”。在餐品包裝密封方面，該地方標(biāo)準(zhǔn)特別規(guī)定餐飲服務(wù)提供者應(yīng)于餐品（團餐除外）的最大包裝單元使用至少一個食安封簽，并滿足以下要求：食安封簽不應(yīng)直接接觸餐品，并具有一定的牢固性，在不受人體外力情況下不易自行損壞；宜在食安封簽顯著位置加載提醒消費者檢查食安封簽完整性的標(biāo)識及食品安全溯源碼。

近年來，廣州市市場監(jiān)督管理局積極推動網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺、餐飲服務(wù)提供者使用“食安封簽”。就此，廣州市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人呼吁，鼓勵網(wǎng)絡(luò)訂餐配送服務(wù)相關(guān)的餐飲服務(wù)提供者、網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)提供者、配送服務(wù)機構(gòu)、配送員按該地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范外賣配送服務(wù)，使用“食安封簽”包裝餐品，避免餐品在配送過程中受污染；配送員在送餐前要檢查“食安封簽”的完整性，對封簽破損或者封簽不完整的外賣餐品，及時提請商家重新封簽；廣大消費者在訂購?fù)赓u時盡量選擇貼有“食安封簽”的餐品，在接受餐品時先確認其外包裝的完整性再拆封，共同守護外賣安全，促進全市形成“點外賣、看封簽”的良好社會風(fēng)尚。

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廣州市市場監(jiān)督管理局

2023-11-21